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    黑蒜设备是如何使用的
    编辑:www.ytrhs.com 时间:2020-05-08 14:19:31 来源:原创

    黑蒜又名发酵黑蒜,口感柔软,甜酸可口,可以当作点心或甜品来吃,那么它是如何被制作出来的呢?接下来跟着小编的步伐来看一下黑蒜设备是如何使用的吧。

    黑蒜设备是如何使用的

    利用黑蒜设备的发酵工艺,将已经修剪选好的大蒜均匀摆放在发酵盘上,再摆放在发酵架上,然后将发酵架推进发酵设备对大蒜进行发酵,风机,加热管与控制电路连接,并在发酵设备内部设置温度感应器与控制电路连接,启动加热管和风机进行第一次密封循环加热发酵,温度控制在50~90℃,发酵10~11天后,再打开排气管,同时进行第二次烘干发酵,发酵温度控制在50~70℃,发酵3~5天后取出,即可发酵成黑蒜。

    这种黑蒜设备工艺简单,大大降低了人工操作的频率,不仅便于节约人工成本,而且操作更简单可靠。并且黑蒜具有较好的抗氧化功效,对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。

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