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    黑蒜设备-黑蒜的美食养生做法
    编辑:www.ytrhs.com 时间:2021-12-18 11:46:06 来源:原创
     黑蒜设备-黑蒜的美食养生做法
    黑蒜设备产生的黑蒜可是美食中的重要素材,它能够做很多种不一样的美食,今天小编来给各位先容两款美食
    黑蒜设备
    黑蒜山药煨牛排
    主料  卤熟牛肋排620克 
    辅料  山药150克  黑蒜60克 
    调味料  海鲜酱8克  蚝油8克  鸡粉8克  柱候酱6克  白糖6克  老抽5克  生抽5克  二汤100克  盐2克  食用油20克
    烹饪过程
    1卤水汁中放入焯水后牛肋排,小火慢炖1.5个小时后取出;2把山药切块入味水中蒸10分钟,取出山药块待用;3黑蒜在锅里略煎,加牛肋排和山药块,入一切调味料进行调味,收汁到浓稠即可。卤水  八角5克  白寇3克  香叶3克  陈皮2克  桂皮3克. 茴香2克  当归5克. 制造 香料用白酒洗净,锅加五千克二汤,生抽200克,浓缩卤水汁250克,冰糖15克,黄酒100克大火烧开,小火两小时,制成卤汤。烹饪要点  卤时一定要注意火候,肉糯而有形。当归需要要加。
    黑蒜辣子排骨
    构思:用酸甜爽口的黑蒜汁炒制排骨,调味新颖,而且带有淡淡的金桔油的果香味。质料:上浆致嫩的排骨200克,黑蒜2粒,炸好的黑花生米40克。调料:干辣椒25克,葱段、花生油各50克,辣椒油20克,蛋白浆100克,黑蒜汁60克,色拉油1千克(约耗50克)。
    制造:
    1、排骨上笼蒸15分钟,取出裹匀蛋白浆,入烧至五成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油;黑蒜切成豆豉般大小的粒。2、锅内放入花生油,烧至五成热时,放入干辣椒、葱段爆香,将炒锅端离火口,放入排骨、黑蒜汁,将锅重新置于火上,大火收汁,放入黑蒜和黑花生米,淋入辣椒油,出锅装盘。黑蒜汁:黑蒜150克参加开水(没过外表),上笼大火蒸30分钟,取出去掉黑蒜的外皮,将黑蒜肉放入拌和机内粉碎,再参加潮汕产瓶装金桔油400克、金标生抽280克、蚝油78克、味精80克、莫利牌黑醋1.5瓶(500毫升/瓶)、砂糖400克,充分拌和至砂糖完全化开。
    看完之后这边美食先容是不是都流口水了呢,黑蒜设备提供多种黑蒜,想要了解更多的美食能够找小编咨询

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